Cartref > Gwybodaeth > Manylion

Effaith benodol deunydd bag te ar flas

Feb 24, 2025

Bydd gan wahanol ddeunyddiau bag te wahanol raddau o ddylanwad ar flas te, fel a ganlyn:
Bagiau te papur
- Manteision: Fel rheol mae gan fagiau te papur o ansawdd uchel athreiddedd aer da, sy'n caniatáu i ddail te gysylltu'n llawn â dŵr yn ystod bragu, fel y gellir rhyddhau'r sylweddau blas a'r maetholion yn y dail te i'r cawl te yn fwy llyfn, a thrwy hynny well adfer blas y dail te eu hunain.
- Anfanteision: Os nad yw ansawdd y bag te papur yn dda, yn ystod y broses fragu, gall y papur amsugno rhai o'r arogl a'r sylweddau blas a ryddhawyd gan y dail te, gan arwain at arogl y cawl te nad yw'n ddigon cryf, a bydd cyfoeth a llawnder y chwaeth hefyd yn cael ei effeithio i fod yn benodol. Ar ben hynny, efallai y bydd gan rywfaint o bapur o ansawdd isel ei "flas papur" ei hun sy'n ymdoddi i'r cawl te, gan ddinistrio blas pur gwreiddiol y dail te.

Bagiau te heb eu gwehyddu
- Manteision: Mae bagiau te wedi'u gwneud o ffabrigau heb eu gwehyddu yn galetach ar y cyfan ac nid yw'n hawdd eu torri. Gallant sicrhau bod y dail te wedi'u lapio'n llwyr yn ystod y broses fragu, gan atal gormod o ddail te rhag cymysgu i'r cawl te, gwneud y cawl te yn gymharol glir a phur mewn blas, ac ni fyddant yn cynhyrchu blas rhy chwerw neu arw oherwydd gormod o ddail te.
- Anfanteision: Mae pores rhai bagiau te heb eu gwehyddu yn gymharol fach, a allai gyfyngu ar y cyswllt llawn rhwng dail te a dŵr i raddau, gan arwain at ryddhau sylweddau blas yn gymharol araf mewn dail te, gan wneud blas cawl te ddim yn ddigon cryf yn y cyfnod cynnar, ac mae anghenion amser bragu yn ymestyn yn briodol.

Bagiau te neilon neu sidan
- Manteision: Mae gan fagiau te neilon neu sidan dryloywder uchel, gwead cymharol rhydd, a athreiddedd aer da. Mae hyn yn caniatáu i'r dail te ymestyn yn llawn yn ystod bragu, gydag ardal gyswllt fawr â dŵr, a gellir rhyddhau'r arogl a'r sylweddau blas yn y dail te yn gyflym ac yn llawn i'r cawl te, gan ganiatáu i'r cawl te gael blas cryf mewn amser byr, ac mae'r arom hefyd yn fwy dyrchafol.
- Anfanteision: Os nad yw ansawdd y deunydd ei hun yn y safon, gallai fod ganddo rywfaint o arogl, gan effeithio ar flas pur y cawl te. Ar ben hynny, mae'r math hwn o ddeunydd yn gymharol denau, a gellir ei ddifrodi yn achos bragu lluosog neu dymheredd dŵr uchel, gan beri i'r dail te ollwng allan ac effeithio ar y profiad yfed.

Bagiau te plastig
- Manteision: Mae gan rai bagiau te plastig (megis bagiau te plastig bioddiraddadwy sy'n cynnwys asid polylactig (PLA)) rywfaint o hyblygrwydd a sefydlogrwydd, a gallant gynnal eu siâp yn well, fel bod gan y dail te le cymharol sefydlog i ymestyn a rhyddhau sylweddau yn ystod bragu, sy'n helpu i wneud blas yr unffurf Tea Soup.
- Anfanteision: Wrth fragu ar dymheredd uchel, gall rhai bagiau te plastig ryddhau gronynnau plastig neu gynhyrchu rhai arogleuon, a fydd yn cael effaith negyddol ar flas y cawl te, gan wneud i'r cawl te gael blas annaturiol a lleihau'r pleser o yfed.